Агар-агар Е406 - это натуральный растительный гелирующий агент, получаемый из водорослей. Широко используется в пищевой промышленности для приготовления желе, муссов, соусов и других продуктов.
Характеристики:
Химическая формула | C24H38O19 |
Молекулярный вес | 658,16 г/моль |
Растворимость | растворяется при нагревании в воде, не растворяется в органических растворителях |
Гель-образующая способность | высокая |
Температура гелирования | 32-42°C |
Устойчивость к кислотам и щелочам | умеренная |
Страна производства | Россия |
Наши преимущества:
Для заказа обращаться по номеру, указанному на сайте.
пн-вс круглосуточно, без перерыва