Хлорид кальция Е509

Кальций хлористый активно применяют в самые различные продукты питания для стабилизации их некоторых свойств, а также в качестве эмульгатора и консерванта.

Особенно часто хлорид кальция можно встретить в молочных и кисломолочных продуктах, например в сухих сливках и пастеризованном молоке. Но также имеется он в твороге и различных видах сыров. Также кальций хлористый можно встретить в икре, шоколаде, консервированных овощах и фруктах, различных желе и мармеладе, сгущенном молоке, а также пиве.

Добавление хлорида кальция в молоко увеличивает его конечный выход и ведет к существенному улучшению качества. Добавка Е509 выступает как стабилизатор при изготовлении мармелада и шоколада. При производстве творога хлористый кальций помогает лучшей свертываемости молока. Данное вещество препятствует размягчению овощей и фруктов в процессе консервации, а также нормализует вкус, доводя его до нужного посола. При изготовлении пива и безалкогольных напитков такой продукт используют для снижения жесткости воды и улучшения ее показателей, а также для регулирования кислотности.

Почему выгодно с нами сотрудничать:

• Доставка во все регионы России.
• Вся продукция имеет сертификаты качества.
• В наличии большой выбор пигментов и химического сырья.

Чтобы купить Хлорид кальция Е509 в Новосибирске или других городах, свяжитесь с нами по телефону либо почте, или оставьте заявку на сайте. Мы готовы оперативно ответить на ваши вопросы!