Нож для снятия шкуры и отделения путового сустава Я2-ФИН-4, лезвие 13 см

НОЖ РАЗДЕЛОЧНЫЙ ШКУРОСЪЁМНЫЙ 13 СМ Я2-ФИН-4 (дерево/углерод)

          Профессиональный разделочный нож Я2-ФИН-4 с длиной лезвия 13 см предназначен для снятия шкуры и отделения путового сустава при разделке мясных туш на мясных производствах, в домашнем хозяйстве или на охоте.

           Лезвие изготовлено из углеродистой стали марки 65Г высокой твердости 53-57 HRC, которая разрешена к применению Госсанэпиднадзора РФ в мясной промышленности. При контакте с мясом ножи не придают ему постороннего привкуса и запаха.  Клинки из инструментальной стали долго держат заточку и прекрасно режут.

          После окончания работы нож Я2-ФИН-4 должен быть подвергнут санитарной обработке (допускается обработка паром до 110 ºС), затем насухо вытерт и во избежание коррозии, смазан пищевым жиром.

         Ручка ножа изготовлена из дерева твердых пород (берёза), она очень удобная и подходит, как для маленькой женской, так и для крупной мужской руки.

         Ножи Я2-ФИН поставляются с притуплённым лезвием без индивидуальной упаковки. (инструкцию по заточке, эксплуатации и правки ножей Я2-ФИН можно скачать в разделе документы по ссылке: ), на поверхность рукоятки нанесен артикул ножа.

          Под заказ возможна поставка данного ножа с лезвием, изготовленным из нержавеющей стали, марки 46Х13, 50Х14МФ.

          Купить профессиональные ножи, секачи, топорики, мусаты производства АО "Мясомолмаш" серии Я2-ФИН можно в интернет-магазине www.мясные-технологии.рф или обратившись в офис компании: ☎ 8-800-500-1324 (звонок по РФ бесплатный), +7 (383) 325-06-30,  infoclient@ooomt.ru.

           Компания "Мясные Технологии" занимается поставкой промышленных ножей российского производства марки Я2-ФИН, исполнение: клинок - нерж. сталь/инструментальная сталь, ручка - дерево/пластик:

• обвалочные ножи - Я2-ФИН-11, Я2-ФИН-12, Я2-ФИН-13, Я2-ФИН-14;
• жиловочные ножи - Я2-ФИН-15, Я2-ФИН-16;
• ножи для снятия шкуры - Я2-ФИН-2, Я2-ФИН-3, Я2-ФИН-4, Я2-ФИН-5;
• разделочные ножи - Я2-ФИН-6, Я2-ФИН-7, Я2-ФИН-8, Я2-ФИН-33 (для рыбы), Я2-ФИН-34;
• ножи гастрономические - Я2-ФИН-17 (шпигорезный), Я2-ФИН-18 (кулинарный), Я2-ФИН-19 (для кишок); Я2-ФИН-20 (для субпродуктов); нож для шавермы Я2-ФИН-27;
• полые ножи (для сбора крови) -  Я2-ФИН-29 (для КРС), Я2-ФИН-30 (для свиней, МРС);
• нож для сыра с двумя ручками - Я2-ФИН-26;
• секачи, рубаки - Я2-ФИН-9, Я2-ФИН-10, Я2-ФИН-22, Я2-ФИН-23, Я2-ФИН-24, Я2-ФИН-25, Я2-ФИН-32, Я2-ФИН-21 (кинжал);
• мусаты для правки ножей - Я2-ФГМ с гладкой или продольной насечкой.

           Номенклатура ножей Я2-ФИН содержит более 20 видов ножей для убоя, разрубки, обвалки, жиловки, нарезки мяса.