Сода бикарбонат, или пищевая добавка Е500, является одним из самых распространенных ингредиентов, используемых в пищевой промышленности. Ее назначение включает в себя регулирование кислотности, улучшение текстуры продуктов и ускорение процесса выпечки. Она также используется в качестве подножки для теста и в качестве средства для гашения кислоты.
Характеристики:
Внешний вид | % | Порошок белого цвета |
Массовая доля углекислого натрия (NA2CO3), не менее | % | 99,4 |
Массовая доля потери при прокаливании (при 270-300°С), не более | % | 0,5 |
Массовая доля хлоридов в пересчете на NaCL, не более | % | 0,4 |
Массовая доля железа в пересчете на Fe2O3, не более | % | 0,003 |
Массовая доля углекислого натрия (Na2CO3) в пересчете на непрок. продукт, не менее | % | 98,9 |
Массовая доля веществ нерастворимых в воде, не более | % | 0,03 |
Массовая доля сульфатов в пересчете на Na2SO4, не более | % | 0,04 |
Особенности соды бикарбоната заключаются в ее способности реагировать с кислотами, образуя пузырьки углекислого газа, что делает ее отличным ингредиентом для приготовления пышных и воздушных изделий, таких как пироги, печенье и булочки.
Преимущества соды бикарбоната включают ее доступность, низкую стоимость и универсальное применение. Она также является безопасной для потребления и не имеет нежелательных побочных эффектов, если используется в разумных количествах.
Почему выбирают нас:
условия сотрудничества:
отгрузка и доставка:
ассортимент:
Закажите соду бикарбонат мешок 25 кг. в нашей компании. Звоните по номеру, указанному в разделе "Контакты".
пн-пт 9:00-17:20, без перерыва
пн-пт 8:30-16:00