Функциональные смеси в Кемерово

чеснок, кориандр, черный перец, е621. Назначение: Смесь специй для полуфабрикатов. Дозировка: 6-8 г/кг. Продажа оптом.

Надежная компания с более чем 20-летним опытом работы на рынке пищевой промышленности. Товары все с лицензиями. Доставки точно в срок. Продажа оптом.

Смесь на основе свивного белка, плазмы крови. Назначение: Замена мясного сырья, уплотнение колбас, увеличение плотности при повторном разогреве. Дозировка: До 2%. Продажа оптом.

Состав: Регулятор кислотности Е331, плазма крови. Продажа оптом.

Трансглютаминаза активность 100 ед. Продажа оптом.

Стабилизаторы Е450, Е451, Е415, антиокислитель E 316, соль, мальтодекстрин. . Назначение: Шприцевание на 30%. Дозировка: 3 кг/100 литров рассола. Продажа оптом.

Добавка в виде порошка с гидратацией 1:10. Используется в дозировке до 2%. Состоит из животного говяжьего белка (волокна). Располагаем собственными производствами и складами. Предлагаем удобные варианты получения заказа.

Вес упаковки: 1/25. Состав: Мальтодекстрин, соль поваренная, регулятор кислотности Е 451, фиксатор окраски, консервант нитрит натрия. Дозировка: 6,0-10,0 кг на 100 литров воды

Состав: Метилцеллюлоза, растительные волокна, крахмал.

Вес упаковки: 1/25 .Состав: Декстроза, сорбит Е 420, усилитель вкуса и аромата Е 621, соль поваренная, регулятор кислотности Е 330, консервант Е 250. Дозировка: 7-10 кг на 100 кг рыбы.

Стабилизатор Е450, животный белок, крахмал, регулятор кислотности Е451, антиокислитель Е316, загуститель Е425, Е407, декстроза. Назначение: Для ветчин до 180%. Дозировка: 5кг/100л. Продажа оптом.

Кефирный маринад. Состав: Пальмовое масло, усилитель вкуса Е621, концентрат сывороточного белка, натуральные специи и экстракты (перец, черный петрушка, горчица, базилик, кориандр), регуляторы кислотности Е262,Е270, загустители Е412, Е415, декстроза, аро

Подходит на ГОСТ. Дозировка: Гидратация 1:5; 1-4 г/кг.

Загустители Е 407, Е 412, Е425, Е 466, декстроза. Назначение: Загуститель, эмульгатор для продуктов среднего и эконом класса . Дозировка: 0,5-1 кг на 100 кг фарша. Гидратация до 1:40 Приготовление жировых эмульсий до 1:40:40.

Пикантная смесь цвет оранжевый. Состав: Регуляторы кислотности (Е 330), антиокислитель (Е300) усилитель вкуса (Е 621), загуститель ( Е 415), сахар, соль, натуральные специи и их экстракты (паприка красная, кориандр, черный перец, чеснок, фенхель, укроп)

Вес упаковки: 1/25. Состав: стабилизатор Е401, эмульгатор Е500, антиокислитель Е331, регулятор кислотности Е262, соль; Дозировка: 1,5 кг/100л рассола, соотношение сырья к рассолу - 1:1,5.

Состав смеси: стабилизаторы, регулятор кислотности,соевый белок, загуститель, антиокислители, усилитель аромата, декстроза, соль. Дозировка продукта 5кг/100л. Доставляем заказы по всей России. Предоставляем скидки для постоянных клиентов.

Состав: Молочный альбумин, яичный альбумин, ферм препарат. Дозировка: Гидратация 1:10; 1-2 г/кг.

Состав: Смесь растительных белков, Е412. Дозировка: 1-5% от массы. Гидратация 1:5. Продажа оптом.

Вес упаковки: 1/25. Состав: Подкислители Е334, Е 262, Е 316, соль поваренная. Дозировка: 6,0-10,0 кг на 100 литров воды.

е450, е425, е451, крахмал. Назначение: Инъецирование 30%. Дозировка: 3,5кг/100л. Продажа оптом.

Состав: Животный белок, загуститель Е401, эмульгатор Е 516, регулятор кислотности Е 450, декстроза. Для приготовления мясных гранул холодным способом. Гидратация 1:9. Продажа оптом.

Фосфатная смесь для пк колбас. Средние замены мясного сырья Дозировка: 8 г/кг. Продажа оптом.

Смесь на основе свиного белка. Назначение: Вареные, пк колбасы. Замена мясного сырья. Свиной белок. Дозировка: До 2%. Продажа оптом.

Состав: Стабилизатор Е450, регулятор кислотности Е451 антиокислитель Е316, загуститель Е412. Дозировка: 3 г/кг. Продажа оптом.